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Unico oggetto in legno della collezione, l’Otoshibuta si sposa perfettamente ...
Unico oggetto in legno della collezione, l’Otoshibuta si sposa perfettamente con l’attento studio dei metodi di cottura che ha guidato Chipperfield e Leemann nell'ideazione della serie Convivio. Dall’oriente, per scoprire un nuovo modo di cucinare.
Caratteristiche
Utensile in legno di cipresso per la cottura di ingredienti delicati.
- Codice: DC202
- Diametro (cm): 20.00
- Altezza (cm): 4.50
- Larghezza (cm): 23.00
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Il convivio estetico Convivio nasce da un dialogo tra il premio Pritzker David Chipperfield e lo chef stellato Pietro Leemann, le cui differenti competenze si sono unite nell’ideazione di questa collezione. Pentole, casseruole, padelle e strumenti da cucina sono stati elaborati con l'obiettivo di creare un set versatile e dalle alte prestazioni, che potesse accompagnare il cibo dalla preparazione al servizio in tavola. Indagando le possibilità della cucina vegetariana si è potuto analizzare i differenti strumenti calibrando al meglio scelte tecniche, dimensionali e tipologiche, rendendo Convivio al contempo universale e particolarmente adatta alla cottura di verdure e legumi. Il nome Convivio vuole omaggiare la cucina in quanto atto al tempo stesso estetico e conviviale, capace di costruire comunità raccogliendo le persone attorno alla preparazione e al piacere del cibo. L'approccio progettuale del designer si palesa nella centralità della materia, esaltata nella sua semplicità e purezza in una ricercata giustapposizione di consistenze e superfici.
