Alberto Gozzi

Alberto Gozzi wurde 1939 in Ghemme ( Novara, Italien) geboren. Er machte in Frankreich, Deutschland, England und in der Schweiz Karriere, wobei er in allen Bereichen des Hotelgewerbes eine große Erfahrung gewinnen konnte. Der leidenschaftliche Anhänger der Kunst der Gastfreundlichkeit hat an der Durchführung von vielen Alessi-Projekten für die Küche und den Tafelbereich gearbeitet. Nicht zuletzt war er auch der Koordinator der Untersuchungsarbeit, die zur Realisierung der „ La Cintura di Orione“ geführt hat. Zusammen mit Alberto Alessi ist er außerdem Autor des gleichnamigen Buches „La Cintura di Orione”- Longanesi & C. - Die Geschichte, die Technik und der Gebrauch von Metallbehältern für die Grosse Küche. Des weiteren hat er die 49 Rezepte für „La Cubica” von Aldo Rossi realisiert. Seine Zeit teilt er zwischen der Forschungsarbeit, der Lehrtätigkeit am „Istituto Professionale “ E. Maggia” und am Studienzentrum für das Tourismus-Hotel-Gewerbe „Hospes” in Stresa und seiner Tätigkeit als Konsulent im Bereich der Gaststättengewerbes ( Costa Crocere, Autogrill, u.a.) auf. Weitere Tätigkeiten: Dozent an Perfektionskursen für Lehrer an Hotelschulen, die vom Bildungsministerium organisiert wurden; „Tutor” des John White Corse Training Center I.B.A., Ehrenmitglied des A.I.B.E.S., Gründungsmitglied und Präsident der ASS.I.D.A.R.. Außer der Kochkunst, die er ausgezeichnet beherrscht, liebt er klassische Musik, Joggen und Fahrradfahren. Seit 1993 ist er im Quirinalspalast in Rom tätig: er wurde als Oberaufseher der Tätigkeiten in den Bereichen Restaurant und Küche vom Präsidenten der Republik Oscar Luigi Scalfaro gerufen und vom Präsidenten Carlo Azeglio Ciampi bestätigt.
Verfeinern durch (0)
Sortiere nach
Preis
CHF
-
CHF
From:SFr. 0.00
To:SFr. 355.00
Typology
Family

31 products

5180S24M_01.jpg
5180S24M_02.jpg
5180S4M_01.jpg
5180S4M_02.jpg
x6
5180_5_01.jpg
5180_5_02.jpg
x6
x6
5180_6_01.jpg
5180_6_02.jpg
5180_11_01.jpg
5180_11_02.jpg
5180_12_01.jpg
5180_12_02.jpg
5180S30_01.jpg
5180S30_02.jpg
x6
x6
5180_16_01.jpg
5180_16_02.jpg
UT108_01_new.jpg
MW02-41_UT108_02.jpg
5180_14_01.jpg
5180_14_02.jpg
x6
x6
5180_9_01.jpg
5180_9_02.jpg
x6
5180_18_01.jpg
5180_18_02.jpg
x6
5180_17_01.jpg
5180_17_02.jpg
5180_25_01.jpg
5180_25_02.jpg
x6
5180_2_01.jpg
5180_2_02.jpg
x6
5180_3_01.jpg
5180_3_02.jpg
x6
ARA07_I_01.jpg
ARA07_I_02.jpg
5180_19_01.jpg
5180_19_02.jpg
5180_20_01.jpg
5180_20_02.jpg