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Seul objet en bois de la collection, l'Otoshibuta s'inscrit parfaitement dans...
Seul objet en bois de la collection, l'Otoshibuta s'inscrit parfaitement dans l'étude minutieuse des méthodes de cuisson qui a guidé Chipperfield et Leemann dans la conception de la collection Convivio. De l'Orient, à la découverte d'une nouvelle façon de cuisiner.
Spécifiques
Petit couvercle en bois de cyprès pour la cuisson d'ingrédients délicats.
- Code: DC202
- Diamètre (cm) : 20.00
- Hauteur (cm): 4.50
- Largeur (cm): 23.00
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Le banquet esthétique Convivio est le fruit du dialogue entre David Chipperfield, lauréat du prix Pritzker, et le chef étoilé Pietro Leemann, dont les différentes compétences ont fusionné dans la conception de cette collection. Les fait-tout, les casseroles, les poêles et les ustensiles de cuisine ont été développés dans le but de créer une batterie polyvalente et performante, parfaite pour accompagner les aliments de la préparation au service à table. En explorant les possibilités de la cuisine végétarienne, il a été possible d'analyser les différents objets en calibrant les meilleurs choix techniques, dimensionnels et typologiques. Convivio est ainsi universel et particulièrement adapté à la cuisson des légumes et des légumineuses. Le nom Convivio (banquet) rend hommage à la cuisine en tant qu'acte esthétique et convivial, en mesure de construire une communauté autour de la préparation et du plaisir de la nourriture. L'approche conceptuelle du designer se manifeste dans la centralité du matériau, exalté dans sa simplicité et sa pureté en juxtaposant avec raffinement textures et surfaces.
