Le design initial du service 5070 prévoyait deux broches centrales soudées sur le socle, destinées à recevoir les récipients d'huile et de vinaigre munis d'une perforation centrale. L'idée a été mise en veilleuse, car il n'était pas possible de fabriquer de telles bouteilles en verre. De cette manière, les goupilles arrivaient à l'extérieur et maintenaient les récipients en verre ensemble par les côtés. Conçu pour un usage professionnel - au début des années 1970, Alessi était spécialisé dans les fournitures hôtelières - le service s'est immédiatement distingué par le langage de design inimitable de son créateur et a rapidement conquis l'espace domestique.
Ettore Sottsass
Né à Innsbruck en 1917, il est connu dans le monde entier comme étant l'un des initiateurs du renouvellement du design et de l'architecture, qui a permis de dépasser le fonctionnalisme rigide des années précédentes et de celles qui suivirent la Deuxième Guerre mondiale. Maître important et influent du design italien, il donne à son langage une énergie potentielle et une vitalité du dessin et de la couleur qui s'opposent à toute forme d'intellectualisme et de rigidité. Il meurt en 2007.
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