Couteau à huîtres

Colombina fish

SFr. 38.00

Design: Doriana e Massimiliano Fuksas , Alberto Gozzi



Spécifications


Couteau à huîtres en acier inoxydable 18/10. Lame en acier AISI 420.

  • Code: FM23/44
  • Lave-vaisselle: true
  • Hauteur (cm): 4.20
  • Longueur (cm): 16.00
  • Largeur (cm): 5.30

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Massimiliano et Doriana Fuksas affrontent avec maestria le thème de la table dans son ensemble : un service complet d'assiettes en porcelaine, de verres et de couverts qui souhaite apporter au monde de la table classique et rituelle une touche incisive et contemporaine.

Doriana e Massimiliano Fuksas

Le cabinet Fuksas, dirigé par Massimiliano et Doriana Fuksas, est l’un des plus affirmés cabinets internationaux d’architecture dans le monde. Le cabinet a développé une approche innovante à travers une surprenante variété de travaux, allant des interventions urbaines aux aéroports, des musées et lieux pour la culture aux salles de musique, des salles de congrès aux bureaux, des projets d’intérieurs à des collections de design. Avec sièges à Rome, Paris et Shenzhen, le portefeuille du cabinet est étoffé de plus de 600 projets et a réalisé des œuvres en Europe, Afrique, Amérique, Asie et Australie, en recevant de nombreuses reconnaissances internationales.

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Alberto Gozzi

Alberto Gozzi est né à Ghemme ( Novara) en 1939. Sa carrière professionnelle s'est déroulée en France, Allemagne, Angleterre et Suisse où il a mûri une grande expérience dans tous les secteurs de l'activité hôtelière. Passionné par la culture de l'art de l'hospitalité, il a collaboré à de nombreux projets Alessi pour la table et la cuisine. Il a aussi été le coordonnateur de la recherche qui a abouti à la réalisation de la “Cintura di Orione”. Il est avec Alberto Alessi l'auteur du livre homonyme “ La Cintura di Orione”- Longanesi & C. - Histoire, technique et utilisation des récipients de cuisine en métal pour la Grande Cuisine. Il est aussi l'auteur des 49 recettes pour “La Cubica” de Aldo Rossi. Il a partagé son temps entre la recherche, l'enseignement à l'Institut Professionnel “ E. Maggia” et au Centre d'Etudes touristiques et hôtelières “ Hospes” de Stresa et l'activité de consultant dans le domaine de la restauration (Croisières Costa, Autogrill, autres). Professeur aux stages pour enseignants des écoles hôtelières organisées par le Ministère de l'Education Nationale italien, "tutor" du John White Corse Training Center I.B.A., membre honoraire de l’A.I.B.E.S., membre fondateur et président de la ASS.I.D.A.R.. A part la cuisine, qu'il pratique à un excellent niveau, il aime la musique classique, le jogging et le vélo. Depuis 1993, il est au Palazzo du Quirinale à Rome (résidence du Président de la République italienne) : appelé par le Président de la République Oscar Luigi Scalfaro, il a été confirmé dans ses fonctions de Surintendant aux activités des Secteurs de la Table et de la Cuisine par le Président actuel Carlo Azeglio Ciampi.

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